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超人氣輕食美味好料理:健康窈窕滿點

  • 點閱:24
  • 並列題名:Tasty, light recipes and healthy meal ideas popular for all
  • 其他題名:健康窈窕滿點
  • 作者:
  • 出版年:2011[民100]
  • 出版社:旺文社
  • 出版地:新北市
  • 集叢名:輕鬆life:1
  • ISBN:978-986-239-053-5 ; 986-239-053-0

淡水商工

可借 1

簡介

Chapter 1健康零負擔 飲食新風潮——
釐清現代人飲食新觀念,色香味健康兼具。
吃飯好還是吃麵好?吃什麼肉?用什麼油?什麼是危險的水果?
 
Chapter 2瘦得漂亮 吃出窈窕一身──
運用健康的食材,貫徹輕食主義。
芒果雞絲沙拉、香草橙飯、蘋果海鮮盅等8道水果創意鮮料理;
枸杞鹹味蒸糕、紅豆綠豆花枝雙色捲、日式田園煎餅、薏仁炒牛肚等11道高纖好料理。
 
Chapter 3異國風輕食料理
食譜內容來自於各地名菜,做法簡單。
和風沙拉、綠野鄉村手捲、普羅旺斯香草涼麵、酒醋烤雞胸、地中海鮮蔬湯、南洋椰汁紫米粥、檸檬雞柳、牛肉潛艇堡、墨西哥濃湯等20道令人食指大動的異國低卡健康美饌。
 
本書特色
 
所謂「輕食」是指油脂量輕、調味量輕、少加工、少烹調的料理,主張「重質不重量」,且在美味之餘,講究越天然越健康的飲食養生之道。
 
健康可以等於美味!
本書內容不僅推薦各式各樣的美味輕食料理,更運用健康的食材,每一道料理都標示卡路里,並整理出相關知識百科,貫徹輕食主義,更為健康美麗把關。
 
健康、色、香、味兼具的大廚料理!
書中許多食譜內容來自於各地名菜,做法簡單、明瞭,能夠輕鬆做料理,不必是大廚師也能擺出一桌不只色、香、味,更兼具健康的山珍海味!
 
健康輕食 美味推薦
中山醫學大學附設醫院營養師 曹麗燕

章節

作者簡介

羅荷絲
 
樂活生活的熱愛者和奉行者,連名字都與LOHAS那麼貼近,天生有成為樂活達人的DNA,長年旅行世界各地,對已然流行全球的樂活lifestyle多所體認

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